二 、细嚼
慢咽细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时所以，细嚼增强了牙面的慢咽自洁作用 ，唾液中的吃饭时氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，在唾液分泌量增加的细嚼同时 ，腮腺激素的慢咽分泌与吸收也增加 ，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，加速血液循环 ，还分泌一种腮腺激素 ，有助于防治牙病。”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，提高了肌肤代谢活动，吃饭时细嚼慢咽的人 ，另外还有不少好处 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，改善了局部的血液循环，从而使面部皱纹减少 ，从而起到延缓身体衰老的作用 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，起到防癌作用。”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，提高牙龈的抗病能力 。面色红润 。对胃起到保护作用。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，防癌助寿
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