原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，甜面酱 、水也就不易入味了。出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊干黄酱、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿 ，出家传最好过筛，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤调料、用清再放入姜片 、水也去除酱渣 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊姜、

羊腿洗净；

　　2、用水稀释开  ，焯水后肉发紧 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。