猪肝、东西适合素食者补充。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。高血脂患者应控制食用频率 ，推荐搭配糙米 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。奶酪均含维生素B2 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，鸡蛋 、全麦面食食用。
一 、豆浆含较多维生素B2 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，胃肠吸收障碍、
五 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。适合作为日常补充来源。坚果等富含B族维生素的食物 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。每100克约含0.1-0.2毫克 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。豆类
黄豆 、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。适合贫血人群 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，
四 、
除饮食调整外 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。但胆固醇含量较高 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况。生物利用率高 ，
二、深绿色蔬菜
菠菜 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。减少煎炸等高温烹饪方式 。远超过成人每日推荐摄入量 。唇干裂 、每100克黄豆约含0.3毫克 。日常可增加全谷物 、
三 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、通常表现为口角炎、建议每周不超过两次 ，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，舌炎或畏光等症状。牛奶、