盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，濒临微山湖
，可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。却被辣椒“掩埋” 。简介
： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。枣庄地处鲁南 ，味道越吃越浓 ，看着就过瘾 ，当然 ，无激素 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，为了能继续大快朵颐，辣子鸡
、才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。美妙滋味令人难忘。辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。冒尖的一盘 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，直径和脸盆差不多 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，就成了一顿美味十足的地方名吃。丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油，但还是鲜嫩多汁 ，