9 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法：
1、肉肠
10、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦白糖、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦
6 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7、食盐 、
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄。瘦肉切薄片 ，5 、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，
8 、
4、咸蛋黄 、清水200克
配料 ：瘦肉、蚝油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、放入烧开水的锅中 ，
3 、
2 、