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蔬菜为什么不能代替水果？代替

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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处  ，蔬菜水果其营养价值有所不同 ，水果与蔬菜不能互相取代 。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，

蔬菜为什么不能代替水果？

    大多数水果中维生素 、《膳食指南》指出 ，矿物质 、其营养价值有所不同 ，