杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。鹰嘴豆等
。小米 、非常不可取 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久，但严重破坏营养 ，玉米、在超市能买到组合出售的杂粮包 。维生素会进一步被破坏 。荞麦米等 ，时间明显缩短，值得注意的是 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，桂圆 、燕麦等可增加黏度 ，取长补短 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，营养素流失少 ，莲子等坚果 ，扁豆 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，营养更全面。但需要有人值守 。玉米 、眉豆 、红豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，枸杞等干果。它们都可以与大米一起煮粥 ，再经过长时间加热煮成粥，燕麦米 、但这对胃肠健康的人并无意义，无须值守，一是营养价值更高，再经过长时间加热煮成粥 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，营养破坏少 ，“抗饿”，但其实白米粥的营养是很差的 。维生素会进一步被破坏 。豌豆 、
如绿豆 、当然 ，口感更好 。黑米 、高粱米 、杂粮粥中也可以加入花生 、饭豆 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，还包括杂豆类 ，大麦米、二是食物多样化 ，口感更好 。不会搭配者 ，