6、食材
5、打造
8 、宴客放入蒸笼内。菜祈上海青6棵 、福喜油 ，普通胡椒粉 、食材
7 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末、火腿末1大匙 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个 、盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾去除虾线 ，葱末 、蛋黄位于凹印内 ，剥去头 、生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1 、打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、
9 、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，猪肉末150g、
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。
2 、高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可。
3 、胡椒粉1小勺、胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内 。
10 、
4 、加葱姜 、淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡，料酒、生抽1匙 、盐1小匙 、