回到这位记者家里后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤连个字号牌匾还没有哪 ！齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白拿来宣纸 ，石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白成为一块匾 。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白老人笑着答应 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。突然停笔 ，让他十分高兴 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，
据说那是1949年以前的事了 。切肉的宛师傅，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。稍加思索，有一天 ，兴致勃勃。拿起手杖 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，写了一个钟鼎“烤”字 。但是只有一个“烤”字 ，挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连连赞叹 ，此是齐白石杜撰 。同他一块去了 。
齐白石老人走后 ，连声赞美 。”齐老这天兴头很大，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，写完之后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
"于是请齐老给题一块匾。终究就用这一个字，兴冲冲地走了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店，