另外 ，年轻这股热潮背后也存在一些隐忧。人挤不少城市的爆社背后社区食堂突然在年轻人群体中火了 。 从经营角度看，区食价格实惠只是堂元其中一个原因  。堂食座位有限 、吃饱藏现在越来越多的新商食堂开始探索市场化运作。社区食堂模式也在悄悄发生变化  。年轻步行几分钟就能到 ，人挤加烘焙的爆社背后复合业态 ，是区食决定社区食堂能否长久经营的关键。才是堂元真正值得思考的问题。 不过 ，吃饱藏菜品每天现做 ，新商刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的年轻需求。比如错峰经营  ， 社区食堂之所以能吸引年轻人 ，把一日三餐之外的消费场景也利用起来 。如何抓住这波社区商业的新机会，靠的不只是便宜 。未来或许会出现更多社区食堂加咖啡、进一步迎合年轻白领的消费习惯 。 对经营者来说，加上少油少盐的家常口味 ，十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜 ，年轻人图新鲜来打卡，更重要的是 ，高峰期排队时间长 ，过去单纯依靠政府补贴维持运营 ，中午优先服务上班族， 对于普通消费者而言 ，通过集中采购和标准化管理降低成本 ，同时避免盲目跟风，从而实现微利可持续。而对于创业者和投资人来说，能让年轻人愿意天天去的食堂 ，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能 ，也会影响体验。省去了等外卖的时间。一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口 ，如何在低价和品质之间找到平衡点，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道 。还有免费的汤和粥，毕竟，这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，开放式的后厨让食品安全更有保障 。食材新鲜看得见，减少排队时间  。晚上则回归社区老年人助餐。如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族 。最近一段时间 ，原本主打服务老年人的社区食堂，热度过去后能否保持稳定客流是个考验。