材料 ：日月贝4个 、贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、日月裙边可留可不留 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。不然肉质容易老 。贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节撒上少量料酒 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，留裙边的又赶话 ，睫毛状 。上扇放入蒸架 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，调味上清淡即可 ，大火蒸4分钟；
5、
2 、将扇贝清洗干净 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、去贝壳，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、摘去沙线 ，可听到吱拉的声音 。将葱花撒在扇贝上，将裙边反复刮洗干净；
3 、沙囊 ，盖上盖子 ，锅中将水烧开 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、再将盘子放入 ，