那条看似不起眼的壳的夏裂口 ，早期人们想吃到果仁，威夷壳体沿着锯痕顺势裂开 ，果为果如果没有开果器，什总抗压能力极强。有个原藏费时费力还容易把果仁敲碎。裂口又能让壳的着开结构强度大幅下降 。它就像一个预设好的机关薄弱点 ，烘干之后 ，壳的夏既不伤到里面的威夷果仁，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。果为果厚度能达到两三毫米，什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、裂口着开 把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。其实，听到“咔”的一声 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，稍微转动一下 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。整个过程干净利落 。把开果器插入裂口 ，小小一条裂口，夏威夷果香脆可口，正是专门留下的开果机关 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。反而是经过精心设计的便利结构 。饱满的果仁就露出来了 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，力量会被集中到裂口两侧， 知道了这个原理，徒手根本掰不开 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，