2.排骨放高压锅中，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出这样味道更浓 。骨炖
红烧8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，防止糊锅 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖一定要用大火 ，红烧
9.放入黄酱和腐乳，排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排这是做出上色的关键。防止糊锅 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，沥去水 。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
10.倒入适量老抽 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌，
12.收汁的时候，加适量水 。再加入一勺白糖进去 。
5.煮完 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，改大火收汁 。保留营养 。用高压锅煮30~40分钟。