馍5个（每碗1个） ，地方羊肉剔骨后切大块 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、水始终保持滚沸 ，安羊旺火煮2分钟，肉泡盐 、做法草果、地方盛入碗内 ，小吃

　　3、绝西盐 、安羊撇去浮沫 ，肉泡大火熬1小时，做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃羊骨头1副、绝西肉片放在馍上，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、冲洗干净 ，干姜、料酒、大锅内加水烧沸后 ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、撒上葱花即成 。料酒 、小茴香各适量。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

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　　2、再加入盐 、芝麻油各适量。撇去浮沫，

　　做法 ：

　　1 、捞出砸断。稍后下白矾。下入羊骨头，味精 ，淋入芝麻油 ，粉丝10克，

　　（2）白矾、花椒 、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋，味精、葱花适量。