2盆中装入凉水 ，暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角 、冬日大火烧开后撇去浮沫 。温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质
美味食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧锅里放一点点油，冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质加少许盐调味 ，美味八角（大料） 1-2个 、红烧切成均匀的方块 。冰糖 5粒 、去除表面的脏东西 。放入姜、加入一大勺料酒，盛出五花肉待用。
12炖至萝卜软熟 ，加入切块的白萝卜同煮。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，白萝卜 一根、放入1汤匙（15ml）的油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入五花肉 ，将多余的油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、老抽 1汤匙 、
6锅洗净 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
7倒入炒过的五花肉块 ，葱、老抽 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，用水焯一下 ，生抽、
炒糖色也可以用白糖，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 。桂皮 1小块、拌面等很香 。姜 3片 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，捞出 。翻炒均匀 。
炖肉时要加热水 。浸泡15分钟 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可 。
8翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水 ，转大火收稠汤汁 ，香葱 2根 、