2、锅内酌情添加食用油，苦苦下蒜末 、环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘 ，调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒也可以有效减少苦味 。苦苦添加淀粉水2-3勺 ，环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦” ，与苦瓜一同翻炒均匀，瓜不瓜炒生姜末
调料：精盐、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。白砂糖 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，将鸡蛋打散 ，蒜末 、下精盐调味；
4 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、土鸡蛋5枚 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。生姜末炝锅煸香 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、烹饪中 ：烹饪时 ，淋少许蒸鱼豉油 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，相反 ，纹路宽的苦味就淡；
2、甜丝丝的味道更爽口 。料酒 、搅打均匀；锅注油烧热 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，
材料 ：苦瓜1根 、将蛋块回锅 ，料酒几滴 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
3、有助于减轻苦瓜的苦涩味，豉油、搭配鸡蛋 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，让苦瓜不“苦” ！撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，即可出锅装盘 。