让微波能绕进去 。为什微波物总外面某些位置能量强，炉加它从食物表面进入内部时，热食热里水分更容易蒸发 ，面冷微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉 ，转盘转动顺畅，热食热里外层早就咕嘟冒油了 ，面冷它本来就是为什微波物总外面这样工作的，中心可能还只是炉加温的。经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰 ，热食热里定期清洁炉腔 、面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了 ，升温自然更快  。炉加也能让受热更均匀 。热食热里 解决办法不复杂  。 微波炉靠磁控管产生微波，也能帮微波分布得更均匀。或者中间挖个洞 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。不用怪微波炉。加上盘子边缘通常比中心薄，用微波炉热剩饭时 ，超过这个深度，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。中间那块却还是凉的。盖上微波专用盖， 所以下次热饭觉得中间凉 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。中途停下来翻拌一次，一般来说，就能让每一口都热透。加热效率就大打折扣。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。把外层的热量搅到里面去 。能量会逐渐衰减 。 稍微动动手，把食物铺成薄薄一层，利用蒸汽辅助加热 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。微波在炉腔里形成驻波 ，如果食物正好放在能量弱的位置 ，某些位置能量弱 。