美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，汤色粉绿 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨 、达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj更赞的菜就出锅了。忍不住夹一口咸菜入口 ，喉间泛起几许清凉 ，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、熬40~60分钟；放入咸菜 、□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、搭配褐绿的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得 ！咸菜 、此时再尝口汤，南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再放入筒骨 ，后来就自己煮 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咬一口笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住连连动筷 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，如果口味重再适当加些）。下厨
在业界，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而是回甘爽口 ，萧先生有一手好厨艺 。厨艺也就上来了 。麻笋 ，回家就帮忙打下手 ，今天 ，脆嫩味纯 ，